All’inizio del corrente anno scolastico, nel mese di settembre scorso, presso l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri, della Ristorazione, Commerciali e Turistici (IPSSARCT) “A. Panzini” di Senigallia, in provincia di Ancona, alcuni docenti di Scienza degli alimenti hanno iniziato a lavorare ad un progetto in materia di alimentazione vegetariana.

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